ذغال و انواع آن

زغال یکی از قدیمی ترین سوخت ها می باشد ، از زغال برای تولید گرمایش در بخاری های هیزمی و همچنین طبخ غذا در انواع باربیکیو استفاده می شود . با رواج سوخت های فسیلی استفاده از سوخت های طبیعی مانند چوب و ذغال کاهش یافت . اما سوخت های فسیلی روبه کاهش هستند و همچنین آلایندگی بالایی ایجاد می کند . به همین دلیل توجه ها دوباره به سمت سوخت‌های طبیعی معطوف شد . منابعی مانند ذغال و چوب دوباره مورد توجه قرار گرفت . ویلاسازه در این مقاله سعی دارد شمارا برای انتخاب یک ذغال خوب برای باربیکیو و یا آتشدان و بخاری هیزمی  راهنمایی نماید.

باربیکیو و باربی کیو های تولید شرکت ویلاسازه با بهترین کیفیت

البته استفاده از زغال هیچگاه منسوخ نشده بود ، افراد هنوز هم در سراسر دنیا از این سوخت برای تولید گرما و همچنین پختن غذا استفاده می کنند . استفاده از زغال به نوعی یک حس نوستالژیک و بسیار دوست داشتنی ایجاد می کند . به خصوص در ایران استفاده از زغال برای آماده کردن غذا در فضای باز ، یکی از تفریحات سنتی می باشد .
در کشور ما از زغال بیشتر برای طبخ غذا و مخصوصاً آماده کردن کباب استفاده می شود . البته زغال در ایران مصارف دیگری نیز دارد که قلیان یکی از مهمترین آنها می باشد . استفاده از زغال برای قلیان تقریباً هیچ جایگزین دیگری ندارد .

باربیکیو و باربی کیو های تولید شرکت ویلاسازه با بهترین کیفیت

درگذشت زغال در اثر سوختن چوب به دست می آمد ، اما امروزه از روش‌ها و دستگاه‌های مختلفی برای تولید انواع زغال استفاده می‌شود . انواع ذغال های مصنوعی جایگزین زغال طبیعی شده اند ، البته کارایی بیشتر و بهتری نسبت به زغال طبیعی دارند .
زغال های فشرده به سرعت گرم می شوند و طول عمر بیشتری نسبت به ذغال های طبیعی دارند . امروزه برای مصارف مختلف زغال های مخصوصی وجود دارد . به عنوان مثال زغال های سکه ای که برای قلیان استفاده می شوند ، همچنین زغاله قلوه ای که بیشتر برای کباب مورد استفاده قرار می‌گیرند .

روش تهیه زغال

تهیه زغال به دو روش سنتی و صنعتی انجام میگیرد ، البته هر کدام از این روشها به چند دسته مختلف تقسیم می‌شوند .
در روش تهیه زغال به صورت سنتی از دو روش مختلف استفاده می شود . در روش اول چوب ها را در فضای باز بر روی هم انباشته می کنند و آنها را آتش میزنند . بعد از این که توپ ها به طور کامل سوختند زغال به دست می آید .
البته این روش تقریباً در دنیا منسوخ شده است ، اما هنوز هم در برخی مناطق همانند شمال اروپا از این روش استفاده می شود . یکی از معایب این روش ایجاد آلودگی زیاد می باشد . همچنین بازده کمتری دارد به دلیل اینکه خاکستر زیادی تولید می شود که مصرف زیادی ندارد .

باربیکیو و باربی کیو های تولید شرکت ویلاسازه با بهترین کیفیت

در روش دیگر چوب ها را در داخل یک کوره قرار می دهند . بعد از روشن کردن آتش تمام منافذ و روزنه ها را می بندند ، تا چوب ها به تدریج تبدیل به زغال شوند . این روش بازده بیشتری نسبت به روش اول دارد ، و امروزه در کشورهای زیادی رایج میباشد . همچنین زغالی که به وسیله کوره به دست می آید دارای کیفیت بهتری می باشد ، و می تواند گرمای بیشتری ایجاد کرده و مدت زمان بیشتری گرما تولید کند .
از چوب های مختلفی برای تهیه زغال استفاده میشود که هر کدام دارای فوایدی هستند . هر نوع زغال برای مصارف خاصی مورد استفاده قرار می گیرد . به عنوان مثال زغال های سبک برای تولید گرما بسیار مناسب می باشند ، اما طول عمر کمتری دارند . زغال سنگ این در مقایسه با زغال سبک گرمای کمتری آزاد می کند ، اما می تواند مدت زمان بیشتری به طور یکنواخت گرمادهی داشته باشد .

تولید زغال فشرده

صنعت تولید زغال نیز همانند سایر صنعت ها از رشد تکنولوژی بی بهره نبوده است . دستگاه ها و روش هایی به وجود آمد که باعث تولید زغال هایی با کیفیت بالا و ماندگاری زیاد شد . این نوع زغال ها به زغال فشرده معروف می باشند ، و در کشور ما نیز انواع مختلفی از آن وجود دارد .
برخلاف زغال طبیعی که مستقیماً از سوختن چوب به دست می آید ، برای تولید زغال فشرده از خاک زغال استفاده می‌شود . روش‌های بسیار مختلفی برای تولید زغال فشرده وجود دارد ، کیفیت هر کدام از آنها با یکدیگر متفاوت می باشد .
رایج ترین روش برای تولید زغال فشرده به این صورت می باشد که ، ۹۰ درصد خاک زغال به همراه ۵ درصد آب و ۵ درصد صمغ عربی با هم ترکیب می شوند . این مخلوط به وسیله دستگاه های مختلفی فشرده شده و سپس خشک می شوند .

باربیکیو و باربی کیو های تولید شرکت ویلاسازه با بهترین کیفیت

برای شکل دادن به اینمنوع زغال از قالب های مختلفی استفاده می شود . معروف ترین نوع زغال های فشرده زغال چینی ، زغال قالبی و زغال سکه ای می باشد . دلیل نامگذاری زغال چینی به این علت می باشد که ، اولین بار این محصولات از کشور چین وارد ایران شده‌اند .
زغال فشرده به سرعت روشن میشود ، و می تواند برای مدت زمان طولانی روشن بماند . زغال فشرده بود و بوی خاصی ندارد و می توانید در مکان های سرپوشیده نیز از آن استفاده کنید .
در اکثر زغال های فشرده سوراخی در وسط زغال وجود دارد . این سوراخ به این دلیل ایجاد شده است تا گردش هوا به راحتی در تمام سطح زغال برقرار باشد . اکسیژن رسانی به سطح زغال باعث می شود تا چرخه سوخت به طور کامل انجام گیرد .

تفاوت زغال سنگین و زغال سبک

به طور قطع شما نیز واژه زغال سنگین و زغال سبک را شنیده اید . برخی از چوب ها دارای وزن بیشتری در مقایسه با چوب های دیگر هستند . این تفاوت به دلیل نوع درختان و همچنین چرخه حیات آنها می باشد .
زغال سبک معمولاً بسیار سریع تر آتش می گیرد و گرمای بیشتری تولید می کند . اما طول عمر کمتری دارد و خیلی سریع تبدیل به خاکستر می شود . زغال سبک برای تولید گرما و گرم کردن محیط بسیار مناسب می باشد .
اما زغال سنگین به زمان بیشتری برای روشن شدن نیاز دارد ، و گرمای کمتری در مقایسه با زغال سبک تولید می کند . اما مدت زمان بیشتری را می تواند در یک دمای ثابت باقی بماند . به همین دلیل زغال سنگ این بهترین زغال برای طبخ غذا و همچنین استفاده در قلیان می باشد .

باربیکیو و باربی کیو های تولید شرکت ویلاسازه با بهترین کیفیت

درختانی که دارای برگ های پهن می باشند معمولاً دارای چوب سنگین می باشند . درختانی که چوب سنگین دارند برگهای آنها در فصل پاییز زرد شده و میریزد .
اما درختانی که دارای چوب سبک میباشند معمولا برگهای سوزنی شکل دارند . اینو درختان اکثراً در تمام طول سال سبز میباشند .
البته در اصطلاح به جای زغال سنگین و زغال سبک از واژه زغال نرم و زغال سخت نیز استفاده می شود .
البته چوبهای سخت لزوم نه میشه با دوام تر و محکم تر از چوب های نرم نمی باشند .
زغال لیمو رایج ترین زغال برای استفاده در قلیان می باشد ، همچنین زغال چوب های مختلفی مانند چوب بلوط ، پسته ، انجیر ، سیب و … برای تولید زغال مناسب میباشند .
یکی از چوب هایی که برای تولید ذغال بسیار مناسب می باشد چوب بامبو می باشد . زغال بامبو یکی از محبوبترین زغال ها در در سرتاسر دنیا می باشد .

زغال بهتر است یا چوب ؟

شاید این سوالی باشد که برای بیشتر افراد پیش آمده است . برخی اوقات برای ما سوال پیش می آید که برای مصارف خود بهتر است از زغال استفاده کنیم یا چوب ؟
برای پاسخ به این سوال ابتدا باید مزایا و معایب هر کدام را بازگو کنیم .
چوب می تواند به آسانی قابل حمل باشد و همچنین آلودگی کمتر ایجاد می کند . هنگام حمل و جابجایی چوب کثیفی کمتر ایجاد میشود . چوب می تواند براحتی روشن شود و شعله زیادی از خود منتشر کند . همچنین سوختن چوب باعث تولید گرمای زیادی می شود ، که برای گرمایش محیط فوق العاده میباشد . همچنین سوختن چوب باعث تولید میزان زیادی روشنایی می شود ، این موضوع به هنگام شب کاربرد زیادی می تواند داشته باشد .
اما سوختن چوب می تواند دود زیادی ایجاد کند ، همچنین طول عمر کمتری دارد و باید به طور مداوم شارژ شود .
زغال فضای بسیار کمتری در مقایسه با چوب اشغال می کند . حجم مشخصی از زغال می تواند برای مدت زیادی تولید گرما کند . گرمای تولید شده به وسیله ذغال به صورت مداوم و پایدار می باشد . به هنگام سوختن زغال دود چندانی ایجاد نمی شود ، به همین دلیل آلایندگی کمتری دارد .
زغال در مقایسه با چوب کثیفی بیشتری ایجاد می کند ، همچنین زغال به هنگام سوختن شعله زیادی ایجاد نمی کند . در بیشتر مواقع سوختن زغال کاملاً بدون شعله می باشد . روشن کردن ذغال در مقایسه با چوب کمی دشوارتر می باشد . میزان گرمای زغال در مقایسه با آتش چوب بسیار کمتر می باشد .

استفاده از زغال برای پخت غذا

به اعتقاد خیلی از افراد غذاهایی که بر روی ذغال آماده شود دارای عطر و طعم بهتری می باشد . هر نوع غذا و یا نوشیدنی که بر روی ذغال آماده شود عطر و طعم متفاوتی دارد . همچنین زغال یک سوخته طبیعی می باشد و دارای مضرات بسیار کمتری است .
در کشور ما زمانی که صحبت از ذغال می‌شود ناخودآگاه به یاد کباب می‌افتیم . کباب یکی از غذاهای سنتی در کشور ما می باشد انواع بسیار مختلفی دارد . به هنگام مسافرت و یا پیک نیک یکی از عمده ترین غذاهای پخته شده توسط افراد کباب می باشد . سوختن زغال باعث ایجاد طعم بسیار متفاوتی در کباب می شود . تقریباً اکثر ایرانی‌ها ترجیح می‌دهند که کباب خود را بر روی ذغال آماده کنند .
زمانی که شما برای مسافرت و پیک نیک به طبیعت می‌روید ، یکی از اولین کارهایی که انجام می دهید روشن کردن آتش و آماده کردن زغال می باشد . آتش و یا زغال را به منظور تهیه چای ذغالی و یا پخت کباب غذا های مختلف آماده می کنید .
همچنین برای اینکه بتوانید آتش را به خوبی کنترل کنید می توانید از انواع منقل ، کباب پز و باربیکیو استفاده کنید . انواع این محصولات در سایزهای متنوع در بازار موجود می باشد .
شما بر حسب نیاز و مصارف خود می توانید یکی از انواع مختلف کباب پز و باربیکیو را خریداری کنید . برای این منظور می توانید به تولیدی ویلا سازه مراجعه کنید .
شما می توانید طرح های بسیار مختلف و متنوع از منقل ، کباب پز و باربیکیو را در ویلا سازه مشاهده کنید ‌. همچنین شما می توانید خرید خود را به صورت حضوری و غیر حضوری انجام دهید .

خرید اینترنتی باربیکیو

خرید اینترنتی یکی از گزینه هایی می باشد که در طی سالیان اخیر در ایران بسیار رایج شده است . البته این روش خرید سالیان طولانی میباشد که در تمام دنیا مرسوم می باشد .
خرید اینترنتی بهترین روش برای صرفه جویی در هزینه و زمان می باشد . شما در مدت زمان کوتاهی می توانید از محصولات و فروشگاه های مختلفی بازدید کنید . محصولات مختلف را به لحاظ قیمت و کیفیت با هم مقایسه کنید ، و در نتیجه بهترین انتخاب را با توجه به نیازهای خود داشته باشید .
برای خرید اینترنتی میتوانید به وب سایت ویلا سازه مراجعه کنید ، و با کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصول مورد نظر به آسانی خرید خود را انجام دهید .

سوالات متداول زغال و انواع آن

بهترین نوع زغال برای قلیان کدام است ؟

یکی از بهترین زغال هایی که میتوان برای خیلی آن مورد استفاده قرار داد زغال لیمو و زغال پسته می باشد . درخت لیمو و درخت پسته دارای چوب هایی هستند که می توانند مدت زمان زیادی را به حالت گداخته باقی بماند . به طور کلی چوب های سنگین برای تهیه زغال بسیار مناسب تر می باشند . به دلیل اینکه این چوب ها از تراکم بیشتری برخوردار هستند و زمانی که تبدیل به زغال می شوند پایداری بیشتری دارند .

چه نوع چوب هایی برای تهیه زغال مناسب است ؟

چوب هایی مانند چوب درخت بادام و همچنین چوب درخت لیمو برای تهیه زغال بسیار مناسب هستند . به طور کلی چوب هایی که با نام چوب سنگین  شناخته می‌شوند برای تهیه زغال بسیار مناسب هستند . البته در طی سالیان اخیر با تولید زغال های فشرده دیگر تفاوت چندانی بین چوب سنگین و سبک وجود ندارد . از تمامی این چوب ها می توان برای تولید زغال های فشرده استفاده کرد . در واقع زغال های فشرده نوعی زغال مصنوعی هستند که کیفیت بیشتری در مقایسه با زغال های طبیعی دارند .

سریعترین روش آماده کردن زغال کدام است ؟

زمانی که میخواهید مقداری زغال برای استفاده در قلیان و یا تهیه کباب آماده کنید می‌توانید از چند روش مختلف استفاده کنید . روش اول اینکه اگر زمان کافی برای تهیه زغال را دارید می توانید چند تکه چوب را آتش بزنید و سپس صبر کنید تا چوب ها تبدیل به زغال شوند . یک روش بسیار طبیعی است و اگر زمان کافی داشته باشد می‌تواند بسیار لذت بخش می باشد . در صورتی که زمان کافی برای آماده کردن زغال را ندارید می توانید از زغال های آماده استفاده کنید . سریعترین روش برای آماده کردن زغال استفاده از مواد قابل اشتعال مانند ژل آتش زا می باشد . زغال های مانند زغال فشرده در مدت زمان بسیار کوتاه تری آماده می شوند .

ویلاسازه برترین تولید کننده شمال غرب کشور علاوه بر این محصول محصولاتی همچون،تاب ویلایی،تاب ریلکسی،هیتر فضای باز،آتشدان،صندلی راک،تخت کنار استخری،باربیکیو،فوتبال دستی و …. نیز تولید میکند.

گروه تولیدی ویلا سازه