انواع باربیکیو

باربیکیو یک روش پخت و کبابی کردن مواد غذایی می­باشد که در آن  موادغذایی مورد نظر با حرارت ملایم و غیر مستقیم و در زمان نسبتا طولانی کبابی می­­شوند و طعم دودی میگیرند. علاوه بر اینکه باربیکیو یک روش پخت می­باشد امروز به دستگاه­ها و کباب­پز­هایی که به این شیوه مواد غذایی را کبابی می­کنند باربیکیو گفته می­شود. باربیکیو­ها براساس سوخت مصرفی ، ظاهر آن­ها ، جنس بدنه و سایز و اندازه ، مدل­های مختلف زیادی دارند که مجموعه ویلاسازه میتوانید بهترین نوع آن از لحاظ قیمت و کیفیت را خریداری نمایید  همچنین در این مقاله به بررسی تمام این ابعاد می­پردازیم.

برای خرید و اطلاع از قیمت با همکاران ما در این مجموعه تماس بگیرید :09142244372

باربیکیو های فلزی پلوپز دار در ابعاد مختلف

انواع مدل های باربیکیو بر اساس سوخت مصرفی

انواع مدل های باربیکیو بر اساس سوخت مصرفی سه دسته می­باشند که در ادامه به توضیح هرکدام می­پردازیم:

• باربیکیو گازی :

یکی از محبوب ترین و کاربردی ترین مدل­های باربیکیو ، نوع گازی آن است . سوخت این نوع باربیکیو  گاز مایع و یا گاز شهری می­باشد به همین دلیل برای استفاده در حیاط، تراس،پشت بام، محوطه باغ و یا ویلا می­تواند گزینه مناسبی باشد . اما این نوع باربیکیو، به دلیل نوع سوخت مصرفی آن ، در همه مکان­ها قابل استفاده نمی­باشد و حتما باید به گاز دسترسی داشت. تمیز کردن این نوع باربیکیو راحت بوده که از نکات مثبت آن به حساب می­آید. از دیگر امتیازات باربیکیو گازی قابلیت تنظیم دما است که مانع از سوختن مواد کبابی می­شود. بعضی از باربیکیو­های گازی دارای سیستم هوشمند قطع برق هستند که باعث افزایش ایمنی باربیکیو می­شود.

ساختار باربیکیو گازی می­تواند آجری ، سنگی ، چدنی و یا استیل باشد که باید متناسب با مکان مورد استفاده انتخاب شود.

در برخی مدل­های باربیکیو گازی میتوان سوخت ذغال را جایگزین گاز مصرفی کرد که این نوع باربیکیو­های گازی امتیاز قابل توجهی نسبت به سایرین دارند.

باربیکیو های ویلاسازه بهترین نوع پخت کباب و گریل

• باربیکیو ذغالی :

مهم ترین عامل محبوبیت باربیکیو ذغالی طعم دودی و لذیذی است که به غذا­ها می­دهد . سوخت مصرفی در این نوع باربیکیو همانگونه که از اسم آن مشخص است ، ذغال می­باشد که ارزان بودن و در دسترس بودن سوخت نیز مزیت دیگر این نوع باربیکیو می­باشد.

پخت کباب با این دستگاه زمان طولانی تری را نسبت به مدل گازی می­طلبد ، به علت این­که فرایند آماده شدن خود ذغال ها زمان بر می­باشد اما در مقابل کباب تولیدی با باربیکیو ذغالی ، خشک نبوده و نرم و آبدار می­شود.

تمیز کردن باربیکیو ذغالی نسبت به دو نوع دیگر ، به علت مصرف ذغال سخت تر می­باشد.

این نوع باربیکیو ها دود زیادی را ایجاد می کنند و برای خانه های ویلایی مناسب خواهند بود .

باربیکیو های ویلاسازه به صورت گازی وذغالی

• باربیکیو برقی :

باربیکیو برقی برای کباب کردن نیاز به برق دارد بنابراین وجود پریز برق برای استفاده از این نوع باربیکیو ضروری می­باشد . معمولا باربیکو­های برقی در ابعاد کوچک­تری تولید می­شوند و نسبت به مدل­های دیگر دود کم­تری تولید می­کند بنابراین بهترین گزینه برای استفاده در فضای بسته و محیط خانه می­باشد.

انواع باربیکیو بر اساس جنس بدنه

• باربیکیو سنگی :

این نوع باربیکیو که اغلب با سنگ آنتیک و گران قیمت ساخته می­شود نمای زیبایی دارد  و مناسب برای استفاده در باغ و ویلا می­باشد. سوخت باربیکیو سنگی می­تواند زغال یا هیزم باشد و بهترین روش برای پخت غذا در شعله‌های آتش واقعی می­باشد.

• باربیکیو فلزی :

عمده ترین نوع باربیکیو ، باربیکیو فلزی می­باشد. این نوع باربیکیو شامل توری­هایی از جنس چدن یا فولاد می­باشند که بر روی حرارت زغال یا هیزم قرار میگیرند و اغلب در مناطق جنوب و جنوب غربی ایالات متحده دیده می‌شوند.

• باربیکیو آجری :

یک نوع باربیکیو خانگی به حساب می­آید که به شکل یو (U) ساخته می­شود. دارای پایه­های بتنی بوده که روی آن را با آجر و ملات می­پوشانند . حدود 30 سانتی­متر بالاتر ازمرکز این یو(U) یک توری چدنی یا فولادی برای کباب کردن قرار می­دهند.

• باربیکیو بتنی و سیمانی :

با استفاده از ملات شن و سیمان درست می­شوند و تنها از زغال می­توان به عنوان سوخت استفاده کرد.

• باربیکیو چدنی :

یکی از قدیمی ترین نوع باربیکیو می­باشد که به دوران باستان برمیگردد و در زبان ژاپنی به آن کباب­پز هیباچی نیز گفته می­شود که به معنای« کاسه آتش » می باشد جنس توری این نوع باربیکیو ها از چدن می­باشد.

• باربیکیو استیل :

اکثر باربیکو­های موجود در بازار از جنس استیل می­باشند . در تولید این محصولات از فولاد ضد زنگ استفاده می­شود تا در برابر حرارت و رطوبت مقاوم باشند. اکثر رستوران­ها نیز از این نوع باریکیو استفاده می­کنند.

مدل‌های مختلف باربیکیو بر اساس ظاهر

• باربیکیو توکار : در داخل دیوار مورد نظر جایگزاری می­شوند و ثابت می­باشند.
• باربیکیو آماده : از جنس ­های گوناگون از پیش ساخته شده اند و قابل استفاده در مکان­های مختلف می­باشند.
• باربیکیو دیواری : بر روی دیوار بالکن یا فضای دیوار مورد نظر شما نصب می­شوند
• باربیکیو ایستاده : مقاوم در برابر رطوبت و حرارت می­باشند و مناسب جهت استفاده در باغ ، حیاط ، ویلا وفضای آزاد می­باشند. اغلب به صورت ثابت می­باشند و قابلیت جا­به­جایی ندارند.
• باربیکیو کوچک و مسافرتی : مناسب برای حمل و نقل و استفاده در مسافرت­ها می­باشند.
• باربیکیو پایه دار : به دلیل پایه دار بودن استفاده از آن­ها راحت تر می­باشد و اغلب این نوع باربیکیو­ها تاشو هستند و فضای کمی را اشغال می­کنند.
• باربیکیو تاشو : مناسب برای استفاده در تراس و بالکن بوده و فضای کمی اشغال می­کنند.
• باربیکیو رومیزی : اغلب از جنس تفلون بوده و مناسب برای استفاده در فضای بسته و آپارتمان­ها می­باشند.
• 

  باربیکیو زغالی و گازی بهترین انتخاب برای شما

انواع باربیکیو از نظر سایز و اندازه

باربیکیو­ها در ابعاد و اندازه­های مختلفی تولید می­شوند که باتوجه به ابعاد تولیدی کاربرد آن متفاوت می­باشد. باربیکیو باتوجه به ابعاد آن سه نوع کاربرد دارد:

باربیکیو خانگی: بعضی از باربیکیو­ها در ابعاد کوچک تولید می­شوند که مناسب برای مصارف خانگی می­باشند.این نوع باربیکیو­ها دارای انواع مختلفی می­باشد که در این مقاله به توضیح و بررسی آن پرداخیتم.

باربیکیو صنعتی‌: اندازه این نوع باربیکیو­ها بزرگ بوده که امکان پخت کباب در مقیاس بزرگ را فراهم می­کند ، به همین دلیل مناسب برای استفاده در رستوران­‌ها، آشپزخانه‌­ها، تالارها و … است.

بارییکو نیمه صنعتی: اندازه آن متوسط بوده که هم برای استفاده در مصارف خانگی  وهم در پخت کباب در تعداد بیش­تر کاربرد دارد.

مقالات مرتبط با این موضوع:

معرفی انواع باربیکیو

بهترین مکان برای قرار دادن باربیکیو

راهنمای خرید انواع منقل مسافرتی

راهنمای خرید گریل و باربیکیو