انواع غذاها با باربیکیو
باربیکیو یکی از لذیذ ترین روش‌های پخت غذا است که از دیرباز در فرهنگ‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته است . این روش پخت از اهمیت ویژه‌ای برخورداره ، چرا که به مواد اولیه و تکنیک‌های خاص خود نیاز داره تا به بهترین نتیجه ممکن برسه . مجموعه ویلاسازه تولید کننده ی انواع باربیکیو های مدرن و بروز به شما این امکان را میدهد تا بهترین انتخاب را برای خرید باربیکیو داشته باشید .در این مقاله ، ما به بررسی انواع غذاهای باربیکیو و نکات مهم در تهیه آنها می پردازیم .
برای خرید و ثبت سفارش خود با همکاران ما در این مجموعه تماس بگیرید :09142244372
باربیکیو ذغالی و گازی ویلاسازه محبوبیت بالاتری نسبت به دیگر انواع باربیکیو دارند
گوشت های استفاده شده در باربیکیو
استفاده از گوشت با کیفیت و مناسب یکی از اصول اساسی در باربیکیو است . می توانید از گوشت چرخ کرده ، گوشت گوسفندی وگوساله یا حتی مرغ و ماهی در باربیکیو استفاده کنید . هرکدام از این گوشت ها نکات و تکنیک های خاص خود را دارند .
گوشت چرخ کرده
استفاده از گوشت چرخ کرده برای باربیکیوهای سریع و آسان مورد توجه قرار می گیرد . این نوع گوشت به دلیل ریز بودن ، به راحتی می‌پزد و مزه بیشتری به خود می گیرد . کباب کوبیده از جمله غذاهایی است که می تواند از گوشت چرخ کرده برای تهیه آن استفاده کنید .
( سردست ، ران ، قلوه گاه ، دنده و …) گوشت دسته بندی شده
اگر به دنبال یک باربیکیو خاص و با مزه هستید ، استفاده از گوشت دسته بندی شده بهترین گزینه است . این نوع گوشت به دلیل انتخاب دقیق قطعات و ترکیبات ماریناد ، به شما یک باربیکیو لذیذ و منحصر به فرد خواهد داد .
باربیکیو ویلاسازه با رنگ کوره ای کاملا محکم و مقاوم
مرغ و ماهی در باربیکیو
برخی افراد از گوشت های سفید مثل مرغ و ماهی در باربیکیو لذت می برند . این گوشت‌ها نیاز به تهیه و ماریناد خاصی دارند تا طعم مطلوب به دست آید . جوجه کباب از محبوب ترین کباب های ایرانی می باشد که از گوشت مرغ تهیه می شود .
برای تهیه در باربیکیو نکات مهم در انتخاب مواد اولیه
تازگی مواد و انتخاب بهترین قطعات گوشت از اهمیت بسیاری برخوردارند . اطمینان حاصل کنید که گوشت‌هایی که برای باربیکیو استفاده می کنید تازه و با کیفیت باشند . همچنین ، توجه کنید که قطعات با بافت مناسب و کمترین میزان چربی را انتخاب کنید .
مزه دهی و افزودن ادویه‌جات
برای افزودن طعم و مزه به گوشت ها ، می‌توانید از ادویه جات مختلف استفاده کنید . ماریناد ها و ادویه جات می توانند به باربیکیو شما طعم و رایحه خاصی بدهند .
برای باربیکیو ترکیبات و انواع مارینادها
مارینادها یکی از عوامل مهم در ایجاد طعم منحصر به فرد باربیکیو هستند . هر گوشت نیاز به ترکیبات و ماریناد خاصی دارد تا به بهترین شکل تهیه شود .
معرفی مارینادها
مارینادهای مختلف برای انواع مختلف گوشت‌ها وجود دارند. از مارینادهای ترش و شیرین گرفته تا مارینادهای حاوی ادویه‌جات خاص . همگی می توانند طعم غذای شما را بهبود بخشند . البته مزاج و سلیقه نیز در انتخاب ماریناد تاثیر گذار است .
تکنیک های باربیکیو
تکنیک های مختلفی برای باربیکیو وجود دارند که هرکدام به نحوه پخت مواد تاثیر می گذارند . در ادامه شما را برخی از این روش ها آشنا خواهیم کرد :
باربیکیو های فلزی پلوپز دار در ابعاد مختلف تولید ویلاسازه
استفاده از گریل
استفاده از گریل یکی از رایج ترین روش های باربیکیو است . این روش اجازه می دهد تا گوشت به تدریج پخته شود و طعم دودی خاصی به خود بگیرد . گریل موجب می شود کباب شما نرم و آبدار باشد .
استفاده از فر
اگر گریل در دسترس نیست ، می توانید از فر استفاده کنید . این روش نیز به شما یک باربیکیو لذیذ می دهد ، اما بدون طعم دودی . البته از فر می توانید برای تهیه تنوع بالایی از غذاها و شیرینی ها استفاده کنید .
طریقه های تزئین و سرو
تزئین و سرو صحیح نیز در ایجاد یک باربیکیو لذیذ و زیبا نقش مهمی دارد . در ادامه به نکاتی در این مورد اشاره خواهیم کرد :
نکات تزئینی برای باربیکیو
از ترکیبات مختلف مثل سبزیجات تا سس‌ها و نان‌ها ، تزئینات می توانند به باربیکیو شما زیبایی و مزه بیشتری بدهند . همچنین می توانند بسیار اشتها آور نیز باشند .
روش های مناسب سرو
بسته به نوع غذاهای باربیکیو ، روش‌های مختلفی برای سرو وجود دارد . مطمئن شوید که غذاهای گرم به درستی سرو می شوند تا حالت ایده آل خود را حفظ کنند . این موضوع مخصوصا در مکان هایی مانند رستوران از اهمیت بالاتری برخوردار است .
ادویه باربیکیو
شما می توانید انواع مختلفی از ادویه ها را برای باربیکیو مورد استفاده قرار دهید . ادویه می تواند مکمل مناسبی برای طعم باربیکیو باشد . استفاده از ادویه بستگی به سلیقه و ذائقه غذایی افراد دارد .
آیا سس باربیکیو تند است ؟
سس باربیکیو معمولا برای بهبود طعم گوشت مورد استفاده قرار می گیرد . سس باربیکیو می تواند تندی متفاوتی داشته باشد . شما می توانید با توجه به ترجیح خود هرکدام از آنها را مورد استفاده قرار دهید .
باربیکیو هاوس
شاید شما هم اخیرا با نام باربیکیو هاوس آشنا شده باشید . در واقع باربیکیو هاوس رستوران هایی هستند که انواع غذاها با استفاده از باربیکیو تهیه می شوند . رفتن به چنین مکان هایی می تواند تجربه لذیذی برای شما به ارمغان داشته باشد .
باربیکیو با فن برقی
وجود امکاناتی مانند فر برقی می تواند در افزایش سرعت آماده کردن غذا تاثیر گذار باشد . البته وجود فن فقط در کباب پز های ذغالی کاربرد دارد . استفاده از فن موجب آماده شده سریع ذغال و افزایش حرارت منقل می شود .
نتیجه گیری
باربیکیو یکی از لذیذترین روش‌های پخت غذاست که انواع مختلفی دارد . با توجه به نکات و تکنیک های مورد بررسی در این مقاله ، شما می توانید یک باربیکیو لذیذ و منحصر به فرد تهیه کنید . حالا نوبت شماست که این روش‌ها را امتحان کرده و لذت ببرید .
پرسش‌های متداول
چه نوع گوشتی برای باربیکیو بهتر است؟
بسته به سلیقه شما ، می توانید از گوشت چرخ کرده ، گوشت دسته بندی شده یا حتی مرغ و ماهی استفاده کنید . هرکدام از این گوشت‌ها نکات و تکنیک‌های خاص خود را دارند .
چگونه می‌توان مزه بیشتری به گوشت‌های باربیکیو داد؟
استفاده از مارینادها و ادویه جات مختلف می تواند به گوشت ها طعم و مزه بیشتری بده د. همچنین ، انتخاب مواد اولیه با کیفیت و تازگی نیز در افزودن مزه مهم است .
آیا می توانم از فر برای باربیکیو استفاده کنم ؟
بله ، اگر گریل در دسترس نیست ، می توانید از فر نیز برای پخت باربیکیو استفاده کنید . این روش نیز به شما یک غذای باربیکیو لذیذ می دهد .
چگونه می توانم غذای تهیه شده در باربیکیو را به بهترین شکل سرو کنم ؟
بسته به نوع غذاهای باربیکیو ، روش های مختلفی برای سرو وجود دارد . مطمئن شوید که غذاهای گرم به درستی سرو می شوند تا حالت ایده آل خود را حفظ کنند .
مقالات مرتبط :
چند باربیکیو ارزان قیمت و با کیفیت
بهترین مکان برای قرار دادن باربیکیو